Menu végé

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Que dire de Menu végé? Il me donne faim, tout simplement. Il a tout pour plaire: une brève présentation des différentes catégories d’aliments et de leurs bienfaits, une classification par onglet claire et pratique, et des unités de mesure accessibles à tous. Bien entendu on retrouve des recettes à faire baver un ascète et très bien expliquées: temps de préparation, nombre de portions, petites notes pratiques en prime. Le répertoire des recettes, très bien vendues par leur image, s’étend des traditionnels plats de lentilles aux boulettes de carottes, en passant par les couscous, risottos et salades en tous genres. Ma préférée? Je suis incapable d’en choisir une. Ce qui est certain, c’est que la reliure bien pensée du livre me réconcilie (enfin) avec les anneaux.

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