500 pizzas et pains du monde

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Cette collection m’obsède, elle fait face à mon bureau et me regarde constamment, du haut de ses 500 recettes de pains, de soupes, de gâteries au chocolat, de tartes, et de bien d’autres délices: on se croirait dans le jardin de Bosch. Tout ça pour dire que ce petit livre est une mine d’or de recettes appétissantes et simples, accompagnées de variantes de toutes sortes: il fera le bonheur des éternels curieux et le malheur des éternels indécis tant il contient de petits bijoux. On y découvre les secrets des pains traditionnels du monde entier ainsi que de multiples façons de renouveler la sempiternelle pizza pepperoni-fromage. Un petit coup d’œil-coup de cœur: pizza turque, galette jamaïcaine, poppadum et pizza-brownie à la glace à la vanille pour les becs sucrés.

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