La Légende dorée du pastis

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Absinthe, Pernod, Anisette… peu importe votre appellation préférée, elle est le synonyme d’une ambiance, celle du pastis! Cet ouvrage nous transporte, en textes captivants et en photos sublimes, au cœur de cet art de vivre qui anime les terrasses ensoleillées et les parties de pétanque du Sud de la France. Cette boisson a longtemps eu mauvaise réputation avant de devenir cette institution apéritive marseillaise qui, depuis peu, tend à devenir un apéro chic dans les lounges de New York. Il est fascinant de se remémorer les origines de cette liqueur, de suivre son évolution, de découvrir des variantes comme le «perroquet» (pastis-crème de menthe), ainsi que des recettes anisées. Ce livre est la bible du pastis!

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