Salades : Entrées, plats et accompagnements

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La plupart du temps, c’est l’œil qui est avant tout attiré par un livre de recettes. Celui-ci ne fait pas exception à la règle. En le voyant, on en salive. La présentation est soignée et les photos font ressortir la fraîcheur des aliments. On voudrait faire toutes ces salades à base de laitue, viande, pâtes, poisson, fruits et légumes. Il y aussi beaucoup d’informations sur les huiles, les vinaigres, les vinaigrettes, les mayonnaises, etc. Mais qu’en est-il réellement des recettes ? Eh bien, en plus d’être simples à comprendre et à réaliser, elles sont délicieuses (la salade de papaye au gingembre est quelque chose). Pas la peine d’ajouter ou d’enlever quoi que ce soit, car les mélanges de saveurs sont bien dosés, ce qui est plutôt rare. Bref, un excellent achat à faire.

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