Les recettes de ma mère

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Loin de moi l’intention de froisser la susceptibilité des mamans québécoises quant à leur savoir-faire culinaire, mais il me faut avouer que le livre Les recettes de ma mère m’a donné envie de m’offrir en adoption aux mamans de l’Hexagone. En effet, cet éventail de recettes simples, auxquelles l’épreuve du temps a donné raison, nous offre la fine fleur de la cuisine familiale française. Il constitue un véritable florilège de classiques choisis de cette gastronomie dont la réputation n’est plus à faire. Qu’on opte pour le bœuf bourguignon, le gâteau basque ou bien la véritable soupe gratinée à l’oignon et bien d’autres délices, il s’agit ici d’une invitation à explorer un des plus appétissants exemples de simplicité et de convivialité.

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