Les 1001 saveurs qu’il faut avoir goûtées dans sa vie

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Après nous avoir suggéré des livres, de la musique, des vins, des jardins, des tableaux et des monuments d’architecture, voici que l’on nous propose 1001 saveurs à découvrir. Chaque produit alimentaire, choisi pour son intérêt « parce qu’il symbolise une nation (ou un univers), est simplement délicieux ou a une histoire fascinante, est unique ou inhabituel ». Magnifiquement illustré, ce livre nous présente des ingrédients parfois familiers, souvent surprenants… un véritable voyage de découverte gastronomique. Alors que certains aliments comme le fugu, un poisson toxique à déguster dans certains restaurants du Japon, me laissent perplexe, d’autres éveillent ma curiosité. J’avoue que j’aimerais bien goûter des graines de baobab ou encore des racines de lotus pour une touche d’exotisme.

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