La Cuisine traditionnelle du Québec

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Résultat d’une recherche aux quatre coins du Québec et d’innovations à partir des produits d’ici, La Cuisine traditionnelle du Québec saura faire saliver les amateurs de gastronomie; le familier et l’audacieux s’y côtoient sans problème. Les recettes sont agrémentées par de belles photographies et ponctuées d’anecdotes amusantes et de riches commentaires sur divers ingrédients. Soulignons que l’ensemble est adapté au goût du jour en matière de santé. En réactualisant ainsi la tradition culinaire québécoise, Jean-Paul Grappe et ses collaborateurs nous font découvrir ou redécouvrir à quel point cette cuisine peut être riche en possibilités.

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