Harmonisez vins et mets : Le Nouveau Guide des accords parfaits

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C’est dans un esprit de convivialité que Jacques Orhon, expert en dégustation, propose plus de cinq cents mariages de vins et mets pour que l’harmonie soit totale jusqu’au café. Les unions sont expliquées pour permettre aux amateurs de faire leurs propres choix. Des suggestions de menus par saisons ainsi que cinquante recettes, concoctées par dix grands chefs, mettent en valeur les vins « coup de cœur » de notre sommelier. Selon Orhon, le secret est d’abord de choisir le cru à déguster. Les étiquettes des vins et des portos suggérés sont présentées pour faciliter le repérage en magasin. Ensuite, il suffit de choisir le plat harmonieux… et des invités épicuriens !

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