500 voyages de rêve. Saveurs du monde

0

Siroter une chartreuse dont seuls deux moines de Voiron connaissent la recette, parcourir les plantations de vanille de Madagascar, déguster des boulettes au poulpe dans une échoppe d’Osaka, engloutir une bouchée au lait de coco dans les marchés de Ramadan de Kuala Lumpur, savourer les différentes variantes du mole à Puebla : voilà une infime partie des voyages de rêve que propose ce livre. Mais bien plus que de simples excursions touristiques, ces périples gastronomiques promettent de véritables occasions de rencontres avec les communautés et les producteurs locaux. Marchés traditionnels, épiceries fines séculaires, cafés littéraires mythiques, autant de lieux vers lesquels on s’exilerait volontiers, simplement pour goûter à ce qu’on mange ailleurs.

Publicité