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Les libraires - Numéro 104

Les bentos de Valérie

Les bentos sont inspirés par une grande tradition japonaise qui compte de plus en plus d’adeptes. Valérie Lévesque nous présente une façon différente et bien originale de préparer les lunchs! Le mot « bento » fait référence à la boîte repas à compartiments utilisée pour transporter son lunch. Compartimenter les aliments tout en créant une unité. Si vous aimez les sushis, les tartares, les poke bowls, cela est une manière originale de découvrir quelque chose de nouveau qui laissera libre cours à votre créativité. En plus d’être différente, cette méthode vous permet de confectionner des lunchs santé, équilibrés et sans déchet. Valérie nous explique comment apprivoiser cet univers à travers des recettes, des trucs et des principes de base de cette belle façon de créer ses repas.

Par Valérie Morais, Côte-Nord
Les bentos de Valérie Valérie Lévesque
Guy Saint-jean Editeur , 2017 Aussi en numérique Acheter
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