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Essai québécois

Le libraire - Numéro 77

Vache à lait. Dix mythes de l’industrie laitière

Un verre de lait c’est bien, mais deux c’est mieux. Vraiment? L’auteure de Je mange avec ma tête ébranle toutes nos certitudes sur cette boisson blanche que les Québécois affectionnent. Sans être moralisatrice, elle met en lumière des faits qui donnent à réfléchir sur notre culture laitière.

Vache à lait: Dix mythes de l'industrie laitière Élise Desaulniers
Alain Stanke , 2013 Aussi en numérique Acheter
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